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血液透析患者的饮食应从以下几个方面注意
尿毒症是由于肾功能衰竭，导致肾脏无法产生尿液，无法将身体里的代谢产生的废物和多余的水分排出，体内的某些内分泌激素不能降解，在体内蓄积进而产生毒性作用。尿毒症对人体健康的危害很大，因此一旦发现病情，就应及时作出有效的治疗。
蛋白质：每次透析都会丢失一定量的氨基酸，多肽和少量血液，可引起体内蛋白质缺乏，所以透析患者的蛋白摄入量要比非透析患者为多，一般为每天每千克体重1～1.5克， 并应选用高生物价的优质蛋白食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等。但也不应摄取过多蛋白质食物，以免加重氮质血症。
脂肪与热量：应给予足够热量，热量的重要来源是适量糖类，对脂肪摄入量应加以适当限制，并增加不饱和脂肪酸 （植物油中含量丰富）的比例。
钾：一般每天不超过2克，高血钾，尿量少或透析次数少的患者尤应严格限制。
钠：有严重高血压，水肿或血钠较高者，应严格控制钠摄入量，一般每天可进食盐3克或更少。
水分：少尿，高血压，浮肿或无肾的患者，应严格限水，摄入水量相当于每天排出量和不显性失水量（每天500毫升左右，夏天有所增加）之和。
主食摄入：按35千卡 /（公斤体重。每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼，也可食用馒头，米饭，吃九成饱即可。